Το αγαπημένο μας falafel  έχει τις ρίζες του στην Μέση Ανατολή και είναι η πρώτη μας επιλογή σε street food όταν θέλουμε κάτι ελαφρύ και ταυτόχρονα πολύ γευστικό και υγιεινό.  Ως βάση του φαλάφελ είναι ο ρεβυθοκεφτές που συνδυάζετε τέλεια με αραβική πίτα, χούμους, μελιτζάνα, ταχίνι, αγγούρι, ντομάτα, μαρούλι αλλά και γιαούρτι.

Τελευταία στο κέντρο ανακαλύπτουμε πολύ καλές προτάσεις για street food. Ίσως επειδή ο χώρος είναι περιορισμένος και δημιουργούνται έτσι ευφάνταστα concept! Εάν είστε λοιπόν Κέντρο επισκεφθείτε το open kitchen “Falafellas”,  Αιόλου 51, για ένα πεντανόστιμο Falafel!

Στο “Falafellas” θα το βρείτε σε pocket και giant εκδοχή, διαλέξτε τη mild ή την πικάντικη εκδοχή τους και φυσικά συνοδεύστε το με ταμπουλέ ή χούμους. Συνήθως θα περιμένετε στην ουρά για το φαλάφελ σας, αλλά το αξίζει!

Πρόσφατα διαβάσαμε την παρακάτω ανάρτηση στην σελίδα του Falafellas στο Facebook.

“Περισσότερες ώρες κοντά σας, με το νέο ωράριο λειτουργίας:
Δευτέρα – Σάββατο: 12:00 έως 23:00
Κυριακή: Κλειστά”

Μας χαροποίησε ιδιαίτερα η παραπάνω ανάρτηση μιας και το αυστηρό ωράριο έως τις 10:00 μμ που ίσχυε, δεν ήταν και η καλύτερη πολιτική για ένα streetfood στο Κέντρο της Αθήνας.

Falafellas

Falafellas (photo_credits: www.athensmagazine.gr)

 

Συνταγή για Falafel